Tomatensoße einfach

Menge

Einh,

Zutat

Olivenöl
gesch.Tomaten
pürieren
viel Zucker, Salz,
Pfeffer
Rosmarin
Thymian, Curry

Für Kinder, die keine Soße mochten, war dieses
 “selbstgemachte Ketchup von Regina”
 der absolute Hit

Bolognese

Menge

Einh,

Zutat

1500
250
100

ml
g
g

gesch.Tomaten
gem. Hackfleisch
Suppengemüse,
Knoblauch,
Rosmarin, Thymian,
Curry, Fondor,
Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Zucker

Hackfleisch anbraten, pürierte Tomaten zugeben,
aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken

Diavolo  teuflisch scharf

Menge

Einh,

Zutat

1500
1

125
25
3
1
 

ml


g
g

Tl
 

gesch.Tomaten
je Zwiebel, Knoblauch gewürfelt
Sardellen
Oliven grün-schwarz
Peperoni mild
Peperoni scharf
Sambal Olek
Rosmarin, Thymian, Curry,
Salz, Pfeffer, ZUcker

    Oliven und Peperoni grob häckseln
    
    Zwiebeln, Knobi + Sardellen in O-Öl anbraten, Oliven-Peperoni
    und pürierte Tomaten dazugeben, aufkochen lassen.
    Mit den Gewürzen abschmecken, auf Schärfe bringen !
    ca. 30 min einköcheln lassen